锌是人体生理必需的微量元素之一，并不是每个人都会缺乏。但有几类孩子属于容易缺锌的高危人群：双胎胞、早产儿、严重挑食、出汗多、钙补充过多。

　　人体缺锌，特别是对于生长期儿童，影响更为明显。其临床表现是：生长迟缓、食欲不振、味觉迟钝甚至丧失、皮肤创伤愈合不良、易感染等。

　　锌的来源广泛，牡蛎含锌最多，其次是畜禽肉及肝脏、蛋类。鱼及其他海产品、牛奶及豆类和谷类也含有一定量的锌。平时只要注意多吃些食品，一般是不会缺锌的。如果缺锌除了多食用含锌丰富的食物外，还可补充锌制剂，每天0.5－1.5毫克/公斤。

　锌是人体生理必需的微量元素之一，并不是每个人都会缺乏。但有几类孩子属于容易缺锌的高危人群：双胎胞、早产儿、严重挑食、出汗多、钙补充过多。

　　人体缺锌，特别是对于生长期儿童，影响更为明显。其临床表现是：生长迟缓、食欲不振、味觉迟钝甚至丧失、皮肤创伤愈合不良、易感染等。

　　锌的来源广泛，牡蛎含锌最多，其次是畜禽肉及肝脏、蛋类。鱼及其他海产品、牛奶及豆类和谷类也含有一定量的锌。平时只要注意多吃些食品，一般是不会缺锌的。如果缺锌除了多食用含锌丰富的食物外，还可补充锌制剂，每天0.5－1.5毫克/公斤。

微量元素的重要性了解自然，驾驭自然是人类的使命。了解自己，预防疾病，健康生活100年。享受健康是每个人的权利。人类营养素分为六大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、水和矿物质。营养素的作用：生理活动和运动所需能（热）量；细胞构成；维持与调节代谢反应.矿物质又称无机盐，分为常量元素和微量元素。人体内由60多种元素构成。其中除碳、氢、氧和氮外，还有23种人体必需元素，它们是：钙、钾、钠、磷、镁、氯、硫、硅、铁、锌、碘、硒、铜、氟、钼、镉、镍、钒、锡、砷、钴、锰、锶

微量元素的重要性了解自然，驾驭自然是人类的使命。了解自己，预防疾病，健康生活100年。享受健康是每个人的权利。人类营养素分为六大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、水和矿物质。营养素的作用：生理活动和运动所需能（热）量；细胞构成；维持与调节代谢反应.矿物质又称无机盐，分为常量元素和微量元素。人体内由60多种元素构成。其中除碳、氢、氧和氮外，还有23种人体必需元素，它们是：钙、钾、钠、磷、镁、氯、硫、硅、铁、锌、碘、硒、铜、氟、钼、镉、镍、钒、锡、砷、钴、锰、锶

微量元素的重要性了解自然，驾驭自然是人类的使命。了解自己，预防疾病，健康生活100年。享受健康是每个人的权利。人类营养素分为六大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、水和矿物质。营养素的作用：生理活动和运动所需能（热）量；细胞构成；维持与调节代谢反应.矿物质又称无机盐，分为常量元素和微量元素。人体内由60多种元素构成。其中除碳、氢、氧和氮外，还有23种人体必需元素，它们是：钙、钾、钠、磷、镁、氯、硫、硅、铁、锌、碘、硒、铜、氟、钼、镉、镍、钒、锡、砷、钴、锰、锶。<DIV><FONT size=5>微量元素的重要性</FONT>
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<P style="MARGIN-TOP: 6px; MARGIN-BOTTOM: 6px"><FONT lang=ZH-CN face=华文中宋 color=#000000 size=3>了解自然，驾驭自然是人类的使命。了解自己，预防疾病，健康生活100年。享受健康是每个人的权利。</FONT></P>
<P style="MARGIN-TOP: 6px; MARGIN-BOTTOM: 6px"><FONT lang=ZH-CN face=华文中宋 color=#000000 size=3>人类营养素分为六大类：</FONT><I><U><FONT lang=ZH-CN face=华文中宋 color=#000080 size=4>蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、水和矿物质</FONT><FONT lang=ZH-CN face=华文中宋 color=#000080 size=3>。</FONT></U></I></P>
<P style="MARGIN-TOP: 6px; MARGIN-BOTTOM: 6px"><FONT lang=ZH-CN face=华文中宋 color=#000000 size=4>营养素的作用：</FONT><FONT lang=ZH-CN face=华文中宋 col

微量元素的重要性了解自然，驾驭自然是人类的使命。了解自己，预防疾病，健康生活100年。享受健康是每个人的权利。人类营养素分为六大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、水和矿物质。营养素的作用：生理活动和运动所需能（热）量；细胞构成；维持与调节代谢反应.矿物质又称无机盐，分为常量元素和微量元素。人体内由60多种元素构成。其中除碳、氢、氧和氮外，还有23种人体必需元素，它们是：钙、钾、钠、磷、镁、氯、硫、硅、铁、锌、碘、硒、铜、氟、钼、镉、镍、钒、锡、砷、钴、锰、锶。人体微量元素的研究推动植物、动物微量元素的研究,如下围绕食品：加碘、加硒、加锌的蛋、奶、小麦、饮料、小食品应运而生。围绕着保健药品：补充微量元素的药品的开发围绕着中药的研究：探求中药中微量元素成分和其药理意义围绕着生物化学研究——由微量元素的生理功能揭示生命的本质

微量元素的重要性了解自然，驾驭自然是人类的使命。了解自己，预防疾病，健康生活100年。享受健康是每个人的权利。人类营养素分为六大类：蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、水和矿物质。营养素的作用：生理活动和运动所需能（热）量；细胞构成；维持与调节代谢反应.矿物质又称无机盐，分为常量元素和微量元素。人体内由60多种元素构成。其中除碳、氢、氧和氮外，还有23种人体必需元素，它们是：钙、钾、钠、磷、镁、氯、硫、硅、铁、锌、碘、硒、铜、氟、钼、镉、镍、钒、锡、砷、钴、锰、锶。人体微量元素的研究推动植物、动物微量元素的研究,如下围绕食品：加碘、加硒、加锌的蛋、奶、小麦、饮料、小食品应运而生。围绕着保健药品：补充微量元素的药品的开发围绕着中药的研究：探求中药中微量元素成分和其药理意义围绕着生物化学研究——由微量元素的生理功能揭示生命的本质

<DIV>微量元素是指存在于体内各种正常组织、含量稳定、但低于体重0.01％的一类元素，目前已知其中有14种元素为人体所必需，如锌、铜、硒、铁、钴、钼、碘、铬、镍、锡、钒和氟等。如果这些元素缺乏，人体就会出现相应的疾病。其中某些微量元素与眼睛保健有密切关系。 <BR>　　 <BR>　　缺锌：幼年期缺锌，除可导致生长发育阻滞。男性不育、女性月经不调、食欲减退、抵抗力下降、伤口不易愈合外，还可引起眼睛呆滞，甚至造成终身视力障碍。锌在动物生殖器官中的浓度最高，肝、肾、肌肉次之。另外，乳类、鱼类、蛤、蚌、牡蛎、淡菜等含量也不少，可选择食用。植物性食物中的谷类、豆类、硬果类含锌较高，特别是麸皮内含锌丰富。 <BR>　　 <BR>　　缺铜：缺铜除可引起贫血、皮肤毛发异常、骨质疏松、脑萎缩外，还可引起色素变性。铜广泛分布于食物中。不偏食是预防缺铜的主要措施。缺铜时宜补充含铜丰富的动物肝、肾，甲壳类水产品、硬果类、叶菜类食物，如猪肝、猪肉、芝麻、荠菜、黄豆、菠莱、芋头、油菜、茄子、白菜、绿豆、小麦等。 <BR>　　 <BR>　　缺硒：缺硒除可导致人体生长发育停滞、免疫力降低、劳累后头晕、心悸、疲乏、气短、恶心外，缺硒或硒不足时还可引起老年性白内障，好发生近视眼。可多食含硒量丰富的食物，如海产品中的海蜇皮、海带、墨鱼、对虾、海蚌、蛤蜊、淡菜、紫菜；瓜果蔬菜中的南瓜、甘薯、西红柿、大白菜，菠菜等；大米、粗面及其他谷类含硒也较丰富。 <BR>　　 <BR>　　缺铬：缺铬除可导致生长发育停滞、尿糖、血脂增高、动脉硬化。前胸有紧压感外，还可导致胰岛素调节糖的功能障碍，血浆渗透压升高，促使眼睛晶状体和房水渗透压上升，屈光度增加而引起近视。可常食下列含铬丰富的食物：谷类、豆类、肉类、乳类等。其中啤酒酵母和家畜肝脏不仅含铬量高，且所含的铬活性亦大，易为人体所吸收。 <BR>微量元素是人眼必不可少的营养物质。保护视力，预防近视和眼病，平时应加强饮食营养，注意微量元素摄人平衡。 <BR><BR></DIV>

微量元素是指存在于体内各种正常组织、含量稳定、但低于体重0.01％的一类元素，目前已知其中有14种元素为人体所必需，如锌、铜、硒、铁、钴、钼、碘、铬、镍、锡、钒和氟等。如果这些元素缺乏，人体就会出现相应的疾病。其中某些微量元素与眼睛保健有密切关系。
　　
　　缺锌：幼年期缺锌，除可导致生长发育阻滞。男性不育、女性月经不调、食欲减退、抵抗力下降、伤口不易愈合外，还可引起眼睛呆滞，甚至造成终身视力障碍。锌在动物生殖器官中的浓度最高，肝、肾、肌肉次之。另外，乳类、鱼类、蛤、蚌、牡蛎、淡菜等含量也不少，可选择食用。植物性食物中的谷类、豆类、硬果类含锌较高，特别是麸皮内含锌丰富。
　　
　　缺铜：缺铜除可引起贫血、皮肤毛发异常、骨质疏松、脑萎缩外，还可引起色素变性。铜广泛分布于食物中。不偏食是预防缺铜的主要措施。缺铜时宜补充含铜丰富的动物肝、肾，甲壳类水产品、硬果类、叶菜类食物，如猪肝、猪肉、芝麻、荠菜、黄豆、菠莱、芋头、油菜、茄子、白菜、绿豆、小麦等。
　　
　　缺硒：缺硒除可导致人体生长发育停滞、免疫力降低、劳累后头晕、心悸、疲乏、气短、恶心外，缺硒或硒不足时还可引起老年性白内障，好发生近视眼。可多食含硒量丰富的食物，如海产品中的海蜇皮、海带、墨鱼、对虾、海蚌、蛤蜊、淡菜、紫菜；瓜果蔬菜中的南瓜、甘薯、西红柿、大白菜，菠菜等；大米、粗面及其他谷类含硒也较丰富。
　　
　　缺铬：缺铬除可导致生长发育停滞、尿糖、血脂增高、动脉硬化。前胸有紧压感外，还可导致胰岛素调节糖的功能障碍，血浆渗透压升高，促使眼睛晶状体和房水渗透压上升，屈光度增加而引起近视。可常食下列含铬丰富的食物：谷类、豆类、肉类、乳类等。其中啤酒酵母和家畜肝脏不仅含铬量高，且所含的铬活性亦大，易为人体所吸收。
微量元素是人眼必不可少的营养物质。保护视力，预防近视和眼病，平时应加强饮食营养，注意微量元素摄人平衡。

微量元素是指存在于体内各种正常组织、含量稳定、但低于体重0.01％的一类元素，目前已知其中有14种元素为人体所必需，如锌、铜、硒、铁、钴、钼、碘、铬、镍、锡、钒和氟等。如果这些元素缺乏，人体就会出现相应的疾病。其中某些微量元素与眼睛保健有密切关系。
　　
　　缺锌：幼年期缺锌，除可导致生长发育阻滞。男性不育、女性月经不调、食欲减退、抵抗力下降、伤口不易愈合外，还可引起眼睛呆滞，甚至造成终身视力障碍。锌在动物生殖器官中的浓度最高，肝、肾、肌肉次之。另外，乳类、鱼类、蛤、蚌、牡蛎、淡菜等含量也不少，可选择食用。植物性食物中的谷类、豆类、硬果类含锌较高，特别是麸皮内含锌丰富。
　　
　　缺铜：缺铜除可引起贫血、皮肤毛发异常、骨质疏松、脑萎缩外，还可引起色素变性。铜广泛分布于食物中。不偏食是预防缺铜的主要措施。缺铜时宜补充含铜丰富的动物肝、肾，甲壳类水产品、硬果类、叶菜类食物，如猪肝、猪肉、芝麻、荠菜、黄豆、菠莱、芋头、油菜、茄子、白菜、绿豆、小麦等。
　　
　　缺硒：缺硒除可导致人体生长发育停滞、免疫力降低、劳累后头晕、心悸、疲乏、气短、恶心外，缺硒或硒不足时还可引起老年性白内障，好发生近视眼。可多食含硒量丰富的食物，如海产品中的海蜇皮、海带、墨鱼、对虾、海蚌、蛤蜊、淡菜、紫菜；瓜果蔬菜中的南瓜、甘薯、西红柿、大白菜，菠菜等；大米、粗面及其他谷类含硒也较丰富。
　　
　　缺铬：缺铬除可导致生长发育停滞、尿糖、血脂增高、动脉硬化。前胸有紧压感外，还可导致胰岛素调节糖的功能障碍，血浆渗透压升高，促使眼睛晶状体和房水渗透压上升，屈光度增加而引起近视。可常食下列含铬丰富的食物：谷类、豆类、肉类、乳类等。其中啤酒酵母和家畜肝脏不仅含铬量高，且所含的铬活性亦大，易为人体所吸收。
微量元素是人眼必不可少的营养物质。保护视力，预防近视和眼病，平时应加强饮食营养，注意微量元素摄人平衡。